10 НАЙКАЛОРІЙНІШИХ
СТРАВ ПЛАНЕТИ

Якщо ви думали, що свинячі реберця, запечені з майонезом - це найстрашніший спосіб познущатися над організмом, ви помилялися. Ми склали список із 10 страв, які б'ють всілякі рекорди. Серед представлених кулінарних шедеврів – величезні бургери, лобстери, піца, паста, чізкейки та інші смаколики.

Одна порція будь-якої з цих страв вб'є навіть майстра спорту з голодування. Здається, щоби таке їсти, потрібно довго тренуватися. Або жити у США. Оскільки, саме американці, згідно з дослідженням ООН, споживають найбільше в світі калорій. Останнє місце займає африканська Еритрея (дивіться нашу інфографіку внизу).

На запитання про те, яка їжа сама найкалорійніша, складно відповісти однозначно. Річ у тім, що можна рахувати калорії окремих продуктів, а можна - в готових стравах. Приміром, серед висококалорійних продуктів пальму лідерства утримують ті, до складу яких входить багато жирів. А ось як виглядає 10 самих найкалорійніших страв світу – дивіться далі.
Чизкейк Warm Apple Crisp
Калорії: 1 740
Насичені жири: 48 г
Натрій: 1 600 мг
Цукор: 211 г
Як спалити: 2,7 години бити боксерську грушу
Warm Apple Crisp подається з двома кульками морозива, збитими вершками та карамельним соусом. Містить 1 740 калорій та 48 грамів насичених жирів. Цей чизкейк є фірмовою стравою закладу The Cheesecake Factory. Чізкейк - страва європейської та американської кухні, що представляє собою сирковий десерт від сирної запіканки до тістечка суфле.

Перші чизкейки з'явилися в Стародавній Греції. Класичні чизкейки готують з сиру "Філадельфія". Використовують також цукор, яйця, вершки та фрукти. Суміш з цих інгредієнтів кладеться на основу з печива або солодких крекерів. Часто додають приправи і прикраси із фруктів, наприклад, полуниці.
Омлет Chorizo Fiesta
Калорії: 1 990
Жири: 121 г
Насичені жири: 42 г
Натрій: 4 840 мг
Цукор: 60 г
Як спалити: 3 години бігати сходами
Омлет Chorizo Fiesta готується з гострими комбасками, сиром, смаженою цибулею та перцем, подається з соусом Чилі та сметаною. На десерт до омлету подають млинці із солодкими сиропом. Омлет є фірмовою стравою у мережі ресторанів Ihop.

Омлет - страва французької кухні, яку готують зі збитих яєць, обсмажених на пательні. У французький омлет не прийнято додавати молоко, воду та борошно. Омлет обсмажується на вершковому маслі з одного боку, поки він майже повністю не загусне; перед тим, як подати, його згортають в трубочку або навпіл. У деяких кухнях прийнято готувати омлети з великою начинкою з рису або локшини, а також інших продуктів.
Десерт Pineapple Upside Down Master Blast
Калорії: 2 020
Жири: 95 грам
Насичені жири: 61 грам
Натрій: 2 090 мг
Цукор: 225 грам
Як спалити: 3,1 години стрибати на скакалці
До десерту входить ванільне морозиво, ананаси та карамель. Усе це притрушується скоринкою від пирога. Десерт готується в американському закладі Sonic Drive-In. Окрім ананасового тут можна зустріти ванільний, шоколадний, полуничний та інші. За основу у такій страві береться морозиво.

Десерт дуже схожий на відомий Макфлурі, який готують у Макдональдсі. Порцію цього морозива навіть складно доїсти – настільки воно калорійне та поживне. Його можна приготувати й в домашніх умовах.

Величезною перевагою домашнього морозива є те, що воно готується без ароматизаторів і барвників, і виходить екологічно чистим. Але рецептів його приготування безліч. Класичним є вершкове морозиво. Для його приготування потрібні 250 мл вершків, не менше 30% жирності, 1/2 склянки цукру, 600 мл цільного молока, 2 столові ложки борошна, 5 яєчних білків, трохи ваніліну.
Чиказька піца-пиріг
Калорії: 2 190
Жири: 143 г
Насичені жири: 49 г
Натрій: 5 420 мг
Цукор: 16 г
Як спалити: 3,4 години пограти у футбол
Deep dish pizza, або піцу-пиріг готують у закладі UNO Pizzeria and Grill. Піца вважається дуже калорійною через товстий шмат тіста та начинку. Велика чиказька піца славиться у всьому світі. Зокрема, таку позицію можна знайти в меню практично в кожній піцерії. Вона дуже незвичайна за добором інгредієнтів і за своєю будовою.

Адже не часто можна побачити піцу, яка складається з декількох шарів тіста. До того ж воно використовується дріжджове, тому виріб виходить дуже пишним і неймовірно смачним. Начинка у неї переважно овочева, але тут є величезне поле для фантазії. У піцу часто додають папероні чи салямі. Страва неймовірно збалансована і гармонійна.
7-поверховий гамбургер Steak n'Shake
Калорії: 2 290
Жири: 129 г
Насичені жири: 67 г
Натрій: 4 980 мг
Цукор: 138 г
Як спалити: 2,7 години позайматися на велотренажері
Steak n'Shake складається із семи котлет та семи листів сиру. Усе це запаковано у фірмову булку від звичайного гамбургера. Подається з картоплею фрі. Американці вміють знущатися над гамбургерами.

Спочатку були дабл, потім вони вирішили створити семиповерховий бутерброд. Одного такого гамбургера достатньо, щоб не їсти кілька днів. Від класичного бургера він нічим не відрізняється, крім кількості м'яса та сиру.

Якщо заглибитися в історію, то дізнаємося, що назва гамбургера спочатку походить від назви другого за величиною міста Німеччини - Гамбурга, звідки багато людей емігрували в Америку.

Потім у 1921 році у Канзасі відкрилася компанія White Castle, фірмовою стравою якої були дивовижні на той час гамбургери. У кінці 1940-х у компанії White Castle стали з'являтися конкуренти, з яких найсерйознішим став McDonald's. Так і почала розвиватися індустрія фастфуду.
Куряча паста "Луїзіана"
Калорії: 2 370
Насичені жири: 80 г
Натрій: 2 370 мг
Як спалити: 4,7 години поплавати у басейні
Louisiana Chicken Pasta – це коронна страва The Cheesecake Factory. Паста містить пармезан, курячу грудку зі скоринкою, макарони, гриби, паприку та цибулю. Подається із гострим соусом "Новий Орлеан". Хоч паста й італійська страва, але американці теж її полюбляють. Вони люблять готувати її зі смаженим м'ясом, а надто з куркою. І бажано, щоб вона була засмажена до хрусткої та золотої скоринки.

Дослідники вважають, що історія появи пасти починається ще з часів неоліту. Саме тоді, коли люди навчилися вирощувати злакові. Слово "pasta" в перекладі з давньогрецької означає "борошно, змішане з соусом". Як назва страви це слово стало вживатися десь на початку 14 століття. Автором першого задокументованого рецепту приготування пасти є Мартін Корно. Зараз існує величезна кількість рецептів пасти. Але найпопулярнішими залишаються паста Карбонара і Болоньєзе.
Стейк Herb Prime Rib
Калорії: 2 404
Жири: 169 г
Насичені жири: 71 г
Натрій: 3 565 мг
Цукор: 35 грам
Як спалити: 40 годин поспати
Herb Prime Rib готуєтсья в ресторані Outback Steakhouse. Реберця подають разом із печеною картоплею, загорнутою у блакитний сир. До страви додають салат.
Однак, якщо приготувати схожу страву вдома – вона буде менш калорійною, хоч і жирною. Приміром, свинячі реберця – один з найкращих варіантів гарячого як для святкового столу, так і для повсякденного.

А весь секрет в тому, що завдяки своїм прекрасним смаковим якостям реберця за будь-якого варіанта приготування виходять ароматними та смачними. Використовувати для реберець можна різні прянощі та спеції, прекрасно підходить мед, який додає м'ясу особливий присмак, специфічний аромат і красивий колір.
Red Lobster Create Your Own Combination
Калорії: 3 610
Жири: 101 г
Насичені жири: 4 174 г
Натрій: 6 860 мг
Як спалити: 9 годин пограти у теніс
В американському ресторані Red Lobster ("Червоний лобстер") можна створити свою власну композицію зі страв. Наприклад, комбінація зі смаженими креветками у вершковому соусі, який може йти у парі з Маргаритою, салатом "Цезар" та сирним бісквітом може потягнути на 3 610 калорій.

Креветки і лобстери самі по собі не дуже калорійні. Наприклад, калорійність лобстера становить всього 90 ккал на 100 грам продукту. Однак у поєднанні з іншими стравами, які, якраз і пропонує зазначений нами ресторан – ця страва б'є всі рекорди. І з вельми корисної перетворюється на шкідливу.

Зазначимо, що з м'яса лобстера готують салати, соуси, другі страви, ароматні супи. Наприклад, в Азії його тушкують з часником та імбиром, в Японії з ним готують суші. Тайський спосіб – це приготування на грилі (calorizator). Креольський – варіння з великою кількістю спецій і соусом табаско. Панцир використовують як сервірування.
Велика м'ясна тарілка
Калорії: 3 816
Жири: 190 г
Насичені жири: 133 г
Натрій: 6 834 мг
Цукор: 149 г
Як спалити: 12,7 години поспіль робити зарядку
М'ясна тарілка є фірмовою стравою Dickey's Barbecue Pit та складається із трьох видів м'яса – польських ковбасок, свинячих ребер та грудинки з яловичини. Також до м'яса подається смажена цибуля, макарони та сир.

Так звані "пивні тарілки" – це найрозповсюдженіша страва різних пабів та барів. Кожен з яких міксує їх по-різному. Це можуть бути й рибні тарілки, й м'ясні, й гриль. Такі тарілки є гідною заміною чипсам, горішкам чи сухарикам.
Бургер "Beast Burger"
Бургер: 5 400 калорій
400-грамова біла булка: 956 ккал
Миска чипсів: 250 ккал
Салат із капусти: 200 ккал
Разом: 6 806 калорій
Як спалити: 4,8 години бігти сходами вгору
У меню мережі фаст-фудів Warren's Gourmet Burger Company є величезний бургер, який не всім відвідувачам вдається доїсти. Бургер називається "Звір" і має харчову цінність 6 806 кілокалорій, що перевищує добову норму для жінок майже вчетверо. Подається "Звір" з мискою чипсів та салатом з капусти.

Важить цей бургер понад 2 кілограми. Попри те, що в бургері міститься 456 грамів жиру, страва шалено популярна серед жителів Брістоля – міста, в якому розташований один з фаст-фудів мережі. За словами власника ресторану, кожен бургер готують вручну з найякісніших продуктів.
Хто більше
Made on
Tilda