ВОТ ВАШ ЧАЙ

ТСН.юа вместе с "Беседой" решили рассказать о занимательных поседелках под чашечку чая. Развлекаться можно не только под ром с коллой, водку с лаймом, но и под чай.

Поэтому мы придумали, как разнообразить ваши чайные церемонии с дорогими и близкими людьми, друзьями, или просто убить одинокий вечер.

Мы собрали самые вкусные рецепты сладостей, которыми можно удивить своих гостей, а также подобрали список занятий, которые станут прекрасным дополнением к чаепитию.
10 вкусных идей

Чизкейк





Ингридиенты

  • мягкий сливочный сыр - 750 г
  • маскарпоне - 250 г
  • печенье крошка - 250 г
  • сливки 33% - 125 г
  • яйца - 5 шт
  • сметана - 200 г
  • сахар - 330 г
  • пакетик ванилина
  • масло сливочное (растопленное) - 125 г

Способ приготовления

Шаг 1

Основа: разъемную форму диаметром 25 см застелить пергаментной бумагой. Перемешать крошку печенья и масло и высыпать на дно формы, разровнять дном стакана или руками, плотно придавливая, и убрать в холодильник на полчаса.


Шаг 2

Начинка: в сыр добавить маскарпоне и перемешать, добавить сахар 250 г и ванилин снова перемешать, добавить яйца строго по одному, после каждого вымешивая по 30-40 секунд, влить сливки и перемешать еще все хорошо. Вылить все в форму с печеньем и поставить в разогретую духовку на нижний или средний уровень. Выпекать 15 минут при 175 С, потом убавить до 120 С, и выпекать 90 минут.


Шаг 3

Сметану взбить с сахаром 80 г и вылить на горячий чизкейк, разровнять. Поставить еще на 10 минут. После приготовления приоткрыть духовку и так дать ему остыть, когда полностью остынет убрать в холодильник на 6 часов.

Шоколадный рулет с бананами





Ингридиенты

  • черный шоколад – 100 г
  • мука – 100 г
  • сахар – 100 г + 1 ст. л.
  • тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
  • сливки жирностью 35% – 250 мл
  • сок половины лимона
  • яйца – 4 шт.
  • какао-порошок – 2 ст. л.
  • бананы – 4 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Взбить яйца со 100 г сахара и лимонной цедрой в светлую пену. Добавить муку и какао-порошок, тщательно перемешать. Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень. Выпекать 8 мин. при 180°С. Аккуратно переложить горячий корж на кухонное полотенце, посыпать 1 ст. л. сахара, скатать в рулет и дать остыть.

Шаг 2

Шоколад нарезать мелкими кусочками. Сливки взбить в крепкую пену. Бананы измельчить в блендере вместе с соком лимона до состояния пюре. Соединить со сливками и кусочками шоколада.

Шаг 3

Остывший рулет развернуть, равномерно смазать подготовленной начинкой и вновь свернуть рулетом. Можно посыпать тертым шоколадом.

Читайте через неделю:

ОТ СОЛИ ДО САХАРА.
самые вкусные "закуски" под чаепития
Made on
Tilda